La Luna e i Falò Barbera d'Asti docg Superiore Vite Colte 2018

Barbera d’Asti complessa ed elegante, prende il nome da un racconto dello scrittore piemontese Pavese e viene prodotta con uve provenienti da oltre 60 ettari di vigneti selezionati e gestiti a basse rese. Dal colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con profumi intensi ed armonici, fragranti e fruttati con note di frutta rossa matura, more selvatiche, con sentori di liquirizia e vaniglia sul finale. Di corpo e struttura, in bocca è sicuramente morbida e piena, persistente. Si abbina perfettamente con cannelloni, lasagne, carne di maiale, salumi, selvaggina e formaggi a media stagionatura.

La cantina Vite Colte, fino al 2016 chiamata Terre da Vino, è una cantina cooperativa che nasce nel comune di Barolo negli anni ‘80, comprendendo circa 300 ettari di vigneti nelle Langhe e nel Monferrato. Vengono prodotti esclusivamente vini piemontesi come Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Barolo e Barbaresco che vengono affinati ad umidità controllata per poi essere imbottigliati in uno stabilimento di produzione innovativo, dove sono esposte opere d’arte di interesse turistico. La qualità è l’obiettivo ambito dai soci viticoltori e conferitori che, grazie alla loro conoscenza della zona, riescono a far risaltare in tutto il mondo la cultura del vino piemontese.