Barbera d'Alba doc La Ginestra Paolo Conterno 2016

La Barbera d’Alba “La Ginestra” della cantina Paolo Conterno è prodotta con uve Barbera coltivate sulle colline intorno a Monforte, nel cuore delle Langhe. Dotato di un bel colore rosso rubino brillante e riflessi violacei, al naso sviluppa un bouquet fruttato e floreale, con sentori di viola e frutti a bacca rossa. In bocca è fresco ed equilibrato, dotato di ottima bevibilità e finale lungo e persistente. Questa Barbera d’Alba è ottima da bere in accompagnamento a primi piatti con ragù di carne o secondi piatti a base di carne.

La storia della Cantina Paolo Conterno inizia nel lontano 1886, quando Paolo Conterno, infaticabile lavoratore e mente di grandi intuizioni, utilizzò la Collina Ginestra, a Monforte, suddividendola in base alla tipologia, esposizione e terreno ed iniziò a coltivare Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Iniziò così a produrre di vini di qualità superiori, vinificati personalmente nella propria cantina, in fusti di legno. Oggi, dopo quattro generazioni la famiglia Conterno continua a gestire la cantina fondata da Paolo Conterno con la stessa passione per la viticoltura, facendo ricorso alla più moderne tecnologie con occhio di riguardo alla tradizione, nel pieno rispetto del territorio ed ecosistema, curando in prima persona il lavoro in vigna e in cantina. La produzione annua è di circa 80.000 bottiglie. L’affinamento avviene tutt’oggi come in passato: utilizzando botti di Rovere francese dalla capacità di 35 ettolitri. Si ottengono così vini di assoluto pregio, tra cui si distinguono i Barolo “Ginestra” e il Barolo “Riva del Bric”.