Spumante Extra Brut Cuvèe Zero Rosé Cascina Chicco 2016

Interessantissimo vino spumante rosé, ottenuto da sole uve Nebbiolo con metodo tradizionale “champenoise” si presenta alla vista con un bel colore rosa brillante. Al naso sprigiona profumi eleganti di lampone, violetta, piccoli frutti di bosco, su sottofondo di lieviti e miele. Fresco e sapido, intenso e persistente, si abbina perfettamente con carpaccio di pesca crudo, salumi raffinati come prosciutto.

L'Azienda Agricola Cascina Chicco ha radici profonde nel cuore del Roero e di questo territorio interpreta l’antica cultura contadina e la passione della vigna e del vino. La sua consolidata tradizione di viticoltori è oggi impreziosita sia dalle competenze enologiche più aggiornate, sia dalle progressive acquisizioni di  vigneti nelle zone più vocate del Roero. Oggi Cascina Chicco coltiva direttamente 35 ettari di vigneti, tutti rigorosamente di collina, ricavandone con giustificata soddisfazione, un’apprezzata produzione di Arneis, Nebbiolo d'Alba, Roero, Barbera d'Alba, Favorita e Brachetto.