Brunate Barolo docg Ceretto 2016 BIO

Il Barolo Brunate di Ceretto è un Barolo vellutato e gentile, dal colore rosso granato con sfumature tendenti al rubino, grazie all'affinamento in legno grande e tonneau per 24 mesi. Il bouquet è delicatamente profumato con sentori floreali di viola e rosa e sentori fruttati di lamponi e fragoline di bosco. In bocca è morbido, sapido, vellutato e persistente. Ideale da bere con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni con il famoso tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati. E’ un vino che ben si presta all’invecchiamento.

L’azienda vinicola Ceretto è collocata ad Alba, in zona San Cassiano: questa cantina oggi è gestita da Bruno e Marcello, insieme ad una nuova generazione composta da Alessandro, Federico, Lisa e Roberta. La famiglia Ceretto è uno dei maggiori proprietari di vigneti del Piemonte, tutti collocate nelle più prestigiose zone delle Langhe e del Roero. Recentemente l'azienda ha preso una decisione molto importante: quella di abbandonare ogni prodotto chimico, per ottenere un vino il più naturale possibile.