Barolo docg "Vigna Sorì Ginestra" Conterno Fantino 2015

Prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti dallo storico vigneto “Sorì Ginestra” a Monforte d’Alba, si presenta con un bel colore rosso granato con riflessi aranciati. Di grande complessità ed equilibrio, si presenta al naso con un bouquet intenso ed etereo, complesso ed elegante, con sentori fruttati e speziati, di prugna, violetta, liquirizia, e tabacco. Dal sapore asciutto, pieno, robusto, persistente è ottimo da bere in abbinamento con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. Di grande struttura, è un vino che ben si presta al lungo invecchiamento.

L’azienda agricola Conterno Fantino prende avvio nel 1982, nella località di Monforte d’Alba, quando Carlo Conterno e Guido Fantino decidono di unire le loro competenze in ambito produttivo. Tutta l’azienda è caratterizzata da modernità e innovazione, alla quale si sono aggiunti nel 2008 altri lavori che hanno riguardato l’introduzione di tecniche produttive mirate al risparmio energetico e soprattutto all’impiego di fonti di energia rinnovabile. Secondo la filosofia dell’azienda è fondamentale curare nei minimi dettagli il vigneto se si vuole ottenere vino di alta qualità. Inoltre la cantina ricopre circa 25 ettari di superficie e conta di una produzione di circa 140 000 bottiglie annue.