Barolo docg Prapò Germano Ettore 2014

Il “Prapò” di Germano Ettore è un Barolo dallo stile classico, ottenuto con metodi tradizionali.

Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati; al naso sviluppa un bouquet fruttato e intenso con note di frutta rossa matura, frutta secca, ribes nero, su sottofondo di spezie leggermente vanigliato. Dal gusto caldo, intenso ed avvolgente, con tannini austeri e di grande struttura, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto o stufate, selvaggina e formaggi stagionati.

L’azienda vitivinicola Ettore Germano ha radici molto lontane, da quando il bisnonno Francesco e il nonno Alberto, iniziarono a produrre piccole quantità di vino e a vendere l’uva. Il figlio di Alberto, Ettore, continuò così l’opera del padre e del nonno, diventando un abile innestatore e comprando alcuni appezzamenti confinanti con la loro proprietà. La svolta all’azienda viene poi data successivamente dal figlio di Ettore, Sergio, che acquistò altri vigneti ed eseguì il primo impianto di Chardonnay.