Printi Roero docg Monchiero Carbone Riserva 2018

Il Roero Riserva Printi dell'azienda Monchiero Carbone è un elegante vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su colline di conformazione calcarea ben esposte a sud-ovest, all'interno della menzione geografica Sru a Canale. Nel bicchiere rivela un bel colore rosso rubino intenso e brillante, di gradevole semitrasparenza. All'olfatto seduce con un bouquet fruttato e intenso, sfaccettato e succoso, con sentori di lamponi e fragoline di bosco, spezie dolci che ricordano vaniglia, cannella e tabacco. In bocca regala un sorso caldo, di grande morbidezza; dopo un ingresso pieno, quasi masticabile, i tannini dolci e serafici si distendono progressivamente, regalando un finale lungo e armonico. Il Roero Riserva Printi dell'azienda Monchiero Carbone si presta egregiamente all'invecchiamento in cantina ed è perfetto in abbinamento a pietanze di selvaggina, carni brasate e stracotte, formaggi stagionati o erborinati.

Situata a Canale nel cuore del Roero, l’azienda Monchiero Carbone è stata fondata nel 1987. Marco Monchiero, rinomato enologo, e la moglie Lucetta Carbone decisero di unire i terreni delle rispettive famiglie, le cui tradizioni vinicole, risalenti all'inizio del 900, si erano interrotte per qualche decennio. La produzione vinicola venne ripresa nel 1990, anche grazie all’entusiasmo del figlio Francesco che aveva da poco intrapreso gli studi enologici.  La tenuta si è accresciuta negli anni, grazie all'impianto di diversi vigneti: uno di Arneis sulla collina Renesio, nel Comune di Canale, dove si ritiene ebbe origine l'uva Arneis secondo alcuni documenti storici datati 1478, un secondo appezzamento, impiantato a Nebbiolo, nella Frazione Anime. I vigneti Mombirone e il Printi, già di proprietà da parecchi anni, sono stati raddoppiati.