Vinnae Ribolla Gialla igt Jermann 2022

Il Vinnae di Jermann è un vino bianco ottenuto principalmente da uve Ribolla gialla con l'aggiunta di Tocai Friulano e Riesling Renano. Fu chiamato così a partire dal 1984 per celebrare la nascita del secondo genito di Silvio Jermann e i cent’anni di lavoro e dedizione alla vigna. Un'altra curiosità: sull'etichetta è presente un’aquila bicipite, ritrovata su una vecchia botte del bisnonno Anton che sta a simboleggiare le origini Austro-Ungariche della famiglia Jermann. Nel bicchiere si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet è floreale e fragrante, con note minerali. Grazie ad un parziale affinamento in botti di rovere di Slavonia, il sorso è sapido, verticale e ben equilibrato. Dotato di un finale asciutto e persistente, La ribolla Gialla Vinnae di Jermann è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di mare, primi piatti a base di verdure e secondi di pesce.

Nel 1881 Anton Jermann, fondatore di questa cantina, decise di abbandonare il Burgenland e i suoi possedimenti in Slovenia per trasferirsi in Friuli Venezia Giulia. Attualmente la cantina è gestita dal nipote di Anton, Silvio, e copre circa 150 ettari di vigneti bianchi: il più importante di questi è quello che da origine a Vinnae, un vino nato nel 1983 da terreni tipici del Collio. Vinnae è un vino fresco e allo stesso tempo equilibrato che rispetta tutte le caratteristiche della terra da cui proviene. Il successo di questa cantina è anche dovuto alla produzione di due vini rossi, il Pignacolousse e il Mjzzu Blau&Blau.