Langhe Bianco doc La Spinetta 2017

Il Langhe Bianco dell’azienda La Spinetta è prodotto con uve Sauvignon coltivate in Piemonte. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Dotato di una spiccata mineralità, al naso sviluppa aromi intensi, con sentori di salvia, fieno e agrumi. E’ dotato di una buona struttura, acidità e freschezza. Dal gusto ricco ed equilibrato,è’ perfetto da bere in abbinamento con piatti di pesce, piatti speziati e formaggi mediamente stagionati.

La storia della famiglia Rivetti comincia nel 1890, anno in cui Giovanni Rivetti parte per l’Argentina, lasciando i suoi famigliari in Italia. Fu il figlio Giuseppe che iniziò a gettare le basi per la creazione di una cantina: cosi egli iniziò a produrre vino e nel 1977 la famiglia Rivetti si stabilì a La Spinetta, a Castagnole Lanze, dove ha iniziato a produrre il primo vino rosso , la Barbera Cà di Pian. Recentemente i Rivetti hanno acquistato anche vigneti a Grinzane Cavour, dove è stata costruita una cantina d’arte chiamata Barolo Campè. I vigneti della famiglia Rivetti si estendono anche in Toscana occupando circa i 65 ettari del territorio.