Jefferson Spumante Metodo Classico Rosè Dosage Zero Nervi 2018

Lo Spumante Jefferson di Cantine Nervi è un Metodo Classico rosè Dosage Zero prodotto con uve Nebbiolo in purezza. Caratterizzato da un bel colore rosato brillante, presenta un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi fruttati e intensi, su cui spiccano sentori di frutti rossi e fragolina di bosco. In bocca è persistente, di buona struttura ed equilibrio. Lo spumante Jefferson di Cantine Nervi è perfetto da bere a tutto pasto oppure in abbinamento a salmone affumicato e secondi piatti a base di carne bianca o pesce. 

Le origini della cantina Nervi risalgono nel lontani 1906, quando Luigi Nervi decide di acquistare dei vigneti a Gattinara e di fondare una cantina per vinificare le uve Nebbiolo. Con circa 27 ettari vitati a Nebbiolo tra colline ai piedi del Monte Rosa, la cantina Nervi rappresenta ancora oggi la più antica cantina di Gattinara. Punto di riferimento vinicolo del Nord del Piemonte, nel 2018 viene acquisita dal produttore di Langa Giacomo Conterno. I Gattinara di Nervi sono vini profondi, austeri e molto minerali: espressione di uno stile tradizionale ben riconoscibile.