Etna Bianco Tornatore 2020

L’Etna Bianco di Tornatore è un vino bianco dal sapore fresco e minerale, prodotto interamente con uve Carricante, coltivate sulle pendici dell’Etna su terreni sabbiosi molto fertili. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini; al naso il suo bouquet è elegante e profumato, con note floreali di mela verde, pesca bianca ed erbe. In bocca risulta essere elegante, fresco, sapido, minerale e caratterizzato da note agrumate. L’Etna Bianco di Tornatore è perfetto da bere in abbinamento ad antipasti caldi, primi e secondi piatti a base di pesce oppure formaggi freschi.

Le origini dell’azienda Agricola Tornatore risalgono al 1865, quando Giuseppe Tornatore, bisnonno dell’attuale proprietario, avviò l’attività agricola ed iniziò a produrre vino. La cantina Tornatore è posta sul versante settentrionale dell’Etna, su terreno di origine vulcanica ideale per la produzione di vini di altissima qualità. La famiglia Tornatore ha profonde radici legate al territorio e un forte rispetto delle tradizioni; controlla una società che possiede 60 ettari di terreni nell’Agro di Castiglione di Sicilia e possiede direttamente altri 40 ettari. I terreni sono coltivati per circa 46 ettari a vigneto, 8 ettari ad uliveto e 5 ettari a noccioleto; oggi l’azienda Tornatore possiede il vigneto più grande all’interno della zona di produzione dell’Etna doc ed i suoi vini si distinguono per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.