Torbato

Vitigno a bacca bianca, della famiglia delle uve malvatiche, che rientra nella Doc Alghero. Il Torbato è un vitigno caratterizzato da una maturazione tardiva e produttività incostante. Si dice che il Torbato sia di origini Asiatiche e che fu portato in Europa dai Crociati che ritornavano dalla Terra Santa. Il Torbato è un vino fermo di media e lunga bevibilità. Si presenta con una buona struttura e un colore giallo paglierino, leggermente profumato e con un retrogusto piacevolmente amarognolo.