Berta

Incastonata tra le colline delle Langhe e del Monferrato, nell’affascinante cornice del paese di Mombaruzzo, sorge la modernissima distilleria Berta, che dal 1866 produce grappe e distillati di altissima qualità e conta ad oggi quattro generazioni di mastri distillatori. Inizialmente l’azienda nacque come cantina produttrice di vini fino a quando Paolo, nipote del fondatore Francesco Berta, decise di virare verso nuove produzioni e si dotò degli alambicchi per la produzione della grappa, con l’obiettivo di salvaguardare e proteggere il sapere artigiano e la qualità delle piccole produzioni. Paolo ebbe la lungimiranza di optare per i lunghi invecchiamenti sulle grappe e fu il primo a utilizzare le botti per gli affinamenti in legno. Nonostante le difficoltà dei primi anni, presto la produzione decollò e oggi Berta è una realtà produttiva conosciuta in tutto il mondo e largamente apprezzata per la qualità dei distillati prodotti. Attualmente sono i figli di Paolo a tenere le redini dell’azienda con un approccio conservativo nei confronti della tradizione, ma sempre aperto all’innovazione e all’evoluzione soprattutto legato alle tecniche produttive e all’esaltazione della materia prima.