Ruchè

Il Ruchè è un vino rosso unico e affascinante che ha radici profonde in Piemonte. Prodotto principalmente nelle colline intorno al comune di Castagnole Monferrato, il Ruchè è considerato un vero tesoro enologico. Alla vista, il vino Ruchè si presenta con un colore rubino intenso, con riflessi violacei che possono variare leggermente a seconda della vinificazione. Il suo bouquet aromatico è uno dei tratti distintivi più apprezzati: si possono percepire note floreali intense e complesse, con sentori di rose, violette e gerani che si sposano armoniosamente con sfumature di frutti rossi maturi, come ciliegie e fragole. In bocca, il Ruchè si distingue per la sua eleganza e la sua morbidezza. Ha un gusto pieno e avvolgente, con una piacevole dolcezza che non risulta mai stucchevole. I tannini sono generalmente morbidi e ben integrati, conferendo al vino una struttura equilibrata e armoniosa. La sua acidità vivace dona freschezza al sorso e lo rende molto piacevole da bere. Il Ruchè è un vino versatile che si presta ad essere abbinato a una varietà di piatti, dalla cucina tradizionale piemontese ai piatti più creativi e internazionali. È particolarmente adatto ad accompagnare salumi, formaggi stagionati, piatti a base di carne, come brasati e stufati, e anche a piatti vegetariani a base di funghi o verdure grigliate.