Domaine Morey-Coffinet

DOMAINE MOREY-COFFINET

Il Domaine Morey-Coffinet è gestito da Thibault Morey ed ha sede a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Borgogna in Francia. La cantina ha una storia molto antica, basti pensare che le mura furono costruite attorno al 1500. Nonostante l’azienda sia di modeste dimensioni può vantare una quindicina di denominazioni del comune di Chassagne-Montrachet, dove regna sovrano lo Chardonnay che genera eccellenti Premiers e Grands Cru. La cantina nasce dall’unione di due famiglie e delle loro rispettive proprietà, e ad oggi l’intera tenuta è guidata da Michel Morey e dai suoi familiari. . il domaine conta circa 9 ettari situati su alcuni dei più celebri cru di Chassagne Montrachet, e circa il 70% della superficie è destinato allo Chardonnay, mentre il restante 30% a Pinot Nero. Attualmente si contano circa 14 referenze diverse prodotte con i due vitigni coltivati. L’obiettivo è la produzione di vini eleganti, espressivi, autentici testimoni del territorio, tanto da essere diventati una delle più eleganti espressioni della Borgogna nel mondo.