Az. Ag. Vio Giobatta

AZ. AGR. VIO GIOBATTA

L’azienda ligure Biovio, guidata da Aimone Giobatta Vio, sorge nel pittoresco borgo medievale di Bastia d’Albenga, nel cuore della Liguria. La conduzione è da sempre familiare e oggi l’azienda vede la partecipazione delle tre figlie del titolare nella cura di ogni aspetto della filiera produttiva, cui si affianca l’ospitalità del grazioso agriturismo della tenuta. Il rispetto per la natura e il divieto di impiegare diserbanti o pesticidi chimici è un o dei pilastri della filosofia aziendale che, nel 1989 ha ottenuto la certificazione ufficiale di cantina biologica. Attualmente la tenuta si compone di 9 ettari di vigneti destinati alla coltivazione delle varietà autoctone liguri: Rossese, Granaccia, Vermentino e Pigato. L’obiettivo di Biovio è quello di conservare i metodi di lavorazione artigianale e di produrre vini che rispecchino fedelmente il terroir di origine senza sofisticazioni o manipolazioni, celebrando la ricchezza della tradizione ligure, reinterpretandola con uno sguardo contemporaneo.