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La denominazione Pianpolvere ha origini antichissime, risale all’antico 170 quando Napoleone Bonaparte edificò una polveriera sui suoi appezzamenti di terreno. Dal 1998 è di proprietà della famiglia Migliorini, proprietari del Podere Rocche dei Manzoni. Si produce esclusivamente Barolo: solo nelle migliori annate e utilizzando metodi di coltivazione biologici, senza l’uso diserbanti chimici e impiegando esclusivamente concimi organici.