Dolcetto d’Alba E. Pira e Figli Ingrandisci

Dolcetto d’Alba doc E. Pira e Figli 2016

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Dolcetto d'Alba
Tipologia di vino: Rosso doc
Vitigno: Dolcetto 100%
Annata: 2016
Fermentazione: in acciaio
Comune di produzione: Barolo
Affinamento: In acciaio
Gradazione alcolica: 13%

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Descrizione

Il Dolcetto d'Alba dell’Azienda E. Pira e figli è prodotto con uve provenienti da vigneti coltivato nel comune di Barolo, in località Liste. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso ha persistenti profumi floreali e fruttati con sentori di ciliegia matura, more, viola mammola e piccoli frutti rossi. Asciutto, leggermente tannico, pieno e fresco è perfetto da bere con minestre, bolliti misti, formaggi di media stagionatura.

Produttore

E. Pira e Figli

Tra la fine dell’800 e l’inizio del 900 la famiglia Pira si afferma come produttrice di vino. Gigi Pira, il fondatore di questa azienda, era fortemente legato alla tradizione, tanto che era rimasto l’unico produttore ad effettuare la pigiatura con i piedi, senza l’aiuto di nessuna tecnica innovativa. Da anni ormai la cantina è gestita da Cristina Boschis, appassionata da sempre di vino e vigneti. Cristina ha introdotto nella sua cantina molte innovazioni: il lavoro in vigna avviene manualmente, ma con grande rispetto per l’ambiente.

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