Maggiorina Vino Rosso Le Piane 2021

Il vino rosso Maggiorina di Le Piane è ottenuto da ben oltre dieci varietà di uve differenti tra le quali Croatina e Nebbiolo. Le uve vengono raccolte in vecchi vigneti impiantati secondo un antico metodo, chiamato Maggiorina, dal quale il vino prende il nome. È un metodo di coltivazione molto particolare, inventato dall’architetto Antonelli (lo stesso che progettò la Mole Antonelliana a Torino).  Il Maggiorina di Le Piane  è un vino fruttato, minerale e speziato. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino; al naso esprime un bouquet complesso e fruttato, con piacevoli note di rosa, ciliegia e lamponi. Dotato di un finale tannico, è perfetto se bevuto con secondi di carne e primi piatti succulenti, come ad esempio ravioli al ragù.

L’azienda vinicola le Piane, precedentemente appartenuta ad Antonio Cerri, è gestita da Christoph Kuenzli ed attualmente comprende 9 ettari di vigneti sulle colline novaresi, all’interno della neonata DOC Boca. I vini prodotti sono espressione di un terreno di origine vulcanica e sono frutto di una attenta selezione delle uve tra i filari, gran parte  dei quali  sono ancora coltivati con il tradizionale sistema denominato ”maggiorina”.  A Christoph Kuenzli  si deve il merito di aver fatto conoscere i vini di Boca in tutto il mondo e  di aver rilanciato un territorio viticolo destinato probabilmente a scomparire