Rossese doc U Bastiò Vio Giobatta 2020

Il Rossese U Bastiò della cantina Vio Giobatta è un delicato vino rosso, prodotto con uve Rossese in purezza da vigneti che hanno quasi 60 anni di età, situati nella Riviera Ligure di Ponente, nella zona di Albenga. Ritenuto un vino d’eccellenza della cantina, ottenuto con metodi di coltivazione biologica e vinificato in acciaio, si presenta nel bicchiere con un bel rosso rubino limpido e leggero e da un profumo elegante, fruttato e floreale con sentori di frutti di bosco, mirtilli fiori rossi, gerani e rosa canina. In bocca è elegante, fresco e morbido e caratterizzato da un’ottima persistenza. Il Rossese U Bastiò di Vio Giobatta è perfetto da bere in abbinamento a secondi piatti a base di pesce, come salmone o gamberetti alla griglia, oppure a formaggi freschi. 

L’azienda ligure Biovio, guidata dal sig. Giobatta Vio, negli ultimi anni si è fatta strada nel panorama vitivinicolo italiano e non solo, grazie ai suoi metodi di coltivazione biologici e tradizionali. La filosofia dell’azienda, nata nel 1980 nel cuore dell’entroterra ligure, è quella di conservare i metodi di lavorazione artigianale e riproporre i vini della tradizione ligure: Il Vermentino e il Pigato.