Cerretta Barolo docg Giovanni Rosso 2017

Il Barolo Cerretta di Giovanni Rosso è un vino rosso complesso ed austero, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nel famoso cru Cerretta a Serralunga d’Alba. Dotato di un bel colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso si presenta aromatico e complesso, con note di frutta rossa matura come ciliegia e ribes e sentori aromatici di rosa, pepe bianco, tabacco e liquirizia. Vino complesso e importante, in bocca risulta equilibrato e fresco, profondo, caratterizzato da una buona struttura e da un finale tannico. Il Barolo Cerretta di Giovanni Rosso è perfetto da degustare in abbinamento a secondi piatti gustosi a base di carne e selvaggina. 

Negli anni 80 Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti di famiglia, introducendo attrezzature moderne in grado di produrre solo vini di qualità. L’azienda, situata a Serralunga d’Alba, oggi è gestita dal figlio di Giovanni Rosso, Davide, che mira sempre a raggiungere un’ottima qualità sia nei vigneti sia nel lavoro in cantina. I vini che Davide produce sono vini potenti, ma non aggressivi, ed esaltano un gusto avvolgente e piacevole al palato. Secondo Davide Rosso il vino deve rispecchiare perfettamente il suo territorio, esaltandone le qualità.