Barolo docg Giovanni Rosso 2016

Il Barolo di Giovanni Rosso è un vino rosso nobile ed elegante, dallo stile classico prodotto con uve Nebbiolo coltivate sulle colline di Serralunga, Barolo e Castiglione Falletto. Questo Barolo si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino acceso dai riflessi granato. Il bouquet è floreale e fruttato, con note di frutta rossa sotto spirito, violetta e sottobosco. In bocca è caldo e avvolgente, energico, complesso ed elegante, caratterizzato da un finale piacevolmente tannico. Il Barolo di Giovanni Rosso è perfetto da bere in abbinamento a secondi piatti tipici della tradizione piemontese,come arrosti e brasati oppure i classici tajarin con il sugo di carne.

Negli anni 80 Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti di famiglia, introducendo attrezzature moderne in grado di produrre solo vini di qualità. L’azienda, situata a Serralunga d’Alba, oggi è gestita dal figlio di Giovanni Rosso, Davide, che mira sempre a raggiungere un’ottima qualità sia nei vigneti sia nel lavoro in cantina. I vini che Davide produce sono vini potenti, ma non aggressivi, ed esaltano un gusto avvolgente e piacevole al palato. Secondo Davide Rosso il vino deve rispecchiare perfettamente il suo territorio, esaltandone le qualità.