Série R.018 Champagne Brut Lallier

Lo Champagne Brut R.018 di Lallier è un vino raffinato ed elegante, prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay. La Serie R è il risultato di una profonda riflessione sull’interpretazione di una specifica annata; in particolare, la Cuvée R.018 proviene per il 70% dai vini vendemmiati nel 2018 e per il restante 30% da riserve di annate precedenti. Nel bicchiere lo Champagne Lallier R.018 è molto luminoso, con riflessi oro verde e dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il naso è delicato, con note di agrumi, frutta fresca a polpa bianca, miele. Il sorso è elegante, strutturato, fresco e di grande armonia. Una texture leggermente cremosa completa piacevolmente il finale. Lo Champagne Brut R.018 Lallier è perfetto da bere in abbinamento con crudités, formaggi di capra freschi, crostacei.

La Maison Lallier si trova ad Ay, uno dei primi comuni della Champagne classificato come Grand Cru. René Lallier, marito dell’erede di una famiglia della Champagne, fondò la Maison nel 1906. A partire anni Novanta, Réné-James Lallier, nipote del fondatore, realizzò importanti lavori di modernizzazione degli strumenti di vinificazione. In quegli anni, il giovane enologo Francis Tribaut affiancò per la prima volta Renè nella gestione delle vigne. Rimase come consulente fino al 2004 ed in seguito  subentrò in azienda rilevando l’intera proprietà con l’obiettivo di ampliare e accrescere il prestigio della Maison. Ad oggi Lallier conta una produzione di circa 400.000 bottiglie all’anno, ognuna caratterizzata dalla cura meticolosa e dalla massima qualità in ogni fase produttiva, dal vigneto alla messa in bottiglia.