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"Le Serre Nuove" Tenuta dell'Ornellaia 2011

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Nuovo prodotto

Regione: Toscana
Denominazione: Bolgheri DOC
Tipologia di vino: Rosso doc
Vitigno: Merlot 54%, Cabernet Sauvignon 31%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 10%
Annata: 2011
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata; in legno
Comune di produzione: Bolgheri
Affinamento: 15 mesi circa in barriques; 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,5%

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Descrizione

“Le Serre Nuove” della Tenuta dell’Ornellaia è un blend unico ed equilibrato, che racchiude in se le diverse personalità dei tre vitigni che lo compongono: la morbidezza del Merlot, sorretto dalla struttura del Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, corredati dalla freschezza del Petit Verdot. Dal colore rosso rubino intenso offre al naso in bouquet ricco e composito, con sentori fruttati di frutti di bosco, ciliegie mature e confetture, su sottofondo speziato e leggermente mentolato, con note di vaniglia e pepe nero. Si abbina perfettamente con carni rosse importanti, arrosti e brasati, piatti di ragù di cacciagione, piccioni ripieni, formaggi di media stagionatura.

Produttore

Tenuta dell'Ornellaia

L’azienda Agricola Tenuta dell'Ornellaia vede le sue origine nel 1981 grazie all’intuito del Marchese Ludovico Antinori di sfruttare i 70 ettari di terreno di proprietà per produrre grandi vini di pregio.
Il domaine nasce ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, in un territorio a pochi chilometri dalla costa mediterranea, in un ambiente molto particolare dove le varietà di vino possono esprimersi al meglio.
Nel 2005 l’azienda viene acquisita dalla Marchesi de Frescobaldi, ma la filosofia aziendale rimane immutata: valorizzare ogni sfumatura del terroir, ogni annata, pur mantenendo quello che può essere considerato a tutti gli effetti lo “stile Ornellaia” sinonimo di esperienza, competenza ed eleganza.
Ogni anno, a partire dall'uscita dell’eccellente Ornellaia 2006, la cantina chiede ad un artista contemporaneo di di firmare alcune bottiglie e di disegnarne le etichette: esse vengono poi battute all'asta per la raccolta fondi a sostegno dell’arte.

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