Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Toscana igt Ornellaia 2021

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2021 è un vino bianco toscano elegante e complesso, ottenuto con un assemblaggio di: 72% Sauvignon Blanc, 16% Vermentino, 6% di uve Viognier e 6% di Verdicchio. Le uve vengono vendemmiate a mano nelle prime ore del mattino e subito raffreddate all’arrivo in cantina per mantenere integro tutto il loro potenziale aromatico. Vengono poi vinificate e affinate per 6 mesi in barrique nuove e usate, vasche di acciaio e cemento; segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. Alla vista Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2021 si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso il bouquet è ampio e complesso, con note agrumate e sentori di frutta esotica, fiori bianchi, erba tagliata e asparago. In bocca è ampio e ben strutturato, dotato di una piacevole freschezza. Dal finale sapido e minerale, Poggio alle Gazze dell’Ornellaia è perfetto da bere in abbinamento a pesci alla griglia, carni bianche e verdure.

L’azienda Agricola Ornellaia vede le sue origine nel 1981 grazie all’intuito del Marchese Ludovico Antinori di sfruttare i 70 ettari di terreno di proprietà per produrre grandi vini di pregio.
Il domaine nasce ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, in un territorio a pochi chilometri dalla costa mediterranea, in un ambiente molto particolare dove le varietà di vino possono esprimersi al meglio.
Nel 2005 l’azienda viene acquisita dalla Marchesi de Frescobaldi, ma la filosofia aziendale rimane immutata: valorizzare ogni sfumatura del terroir, ogni annata, pur mantenendo quello che può essere considerato a tutti gli effetti lo “stile Ornellaia” sinonimo di esperienza, competenza ed eleganza.
Ogni anno, a partire dall'uscita dell’eccellente Ornellaia 2006, la cantina chiede ad un artista contemporaneo di di firmare alcune bottiglie e di disegnarne le etichette: esse vengono poi battute all'asta per la raccolta fondi a sostegno dell’arte. Da Aprile 2019 Masseto ha una casa propria; la cantina di Masseto è il simbolo concreto e monolitico di questo vino.