Giallo paglierino
Ampio e composito
Ampio e ben strutturato
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2023 è un vino bianco toscano elegante e complesso, ottenuto con un assemblaggio di: 53% Sauvignon Blanc, 37% Vermentino, 7% Viognier, 3% Semillon. Le uve vengono vendemmiate a mano nelle prime ore del mattino e subito raffreddate all’arrivo in cantina per mantenere integro tutto il loro potenziale aromatico. Vengono poi vinificate e affinate per 6 mesi in barrique nuove e usate, vasche di acciaio e cemento; segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. Alla vista Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2023 si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso il bouquet è ampio e complesso, con note agrumate e sentori di frutta a polpa bianca, fiori mediterranei ed erbe mediterranee, accompagnate da leggere sfumature minerali. All'assaggio è ampio e ben strutturato, dotato di una piacevole freschezza e sapidità. Dal finale lungo e raffinato, Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2023 è perfetto da bere in abbinamento a pesci alla griglia, crudi di mare e primi piatti delicati.
