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Yalumba è stata fondata nel 1849 nella famosa Barossa Valley nel Sud dell’Australia dall'inglese Samuel Smith che si era trasferito in Australia per il desiderio di cambiare vita. Yalumba è la più vecchia cantina australiana che racchiude tutto ciò da cui è derivato il successo nel mondo della storia del vino australiano. Il nome della cantina, Yalumba, venne adottato da Samuel Smith, e in aborigeno significa ‘tutta la terra intorno’. Negli ultimi anni la richiesta di vini Yalumba è cresciuta cosi tanto da superare la capacità produttiva dello stesso stabilimento.