F.lli Revello

F.LLI REVELLO

La storia della famiglia Revello nasce nel 1945, nel primo dopoguerra con Giovanni Revello, Caterina Tezzo e i figli, Ercole, Maria e Giacomo Revello nella frazione Annunziata di La Morra. Nel 1954, sempre a La Morra la famiglia Revello diventa proprietaria di una cascina della Parrocchia di San Martino. La filosofia di produzione dei vini Fratelli Revello nasce dal presupposto che un grande vino nasce da una grande vigna, e per questo motivo si prendono cura dei vigneti in prima persona nel continuo rispetto della natura e solo nel 1967 la famiglia inizia a vendere e produrre vino di alta qualità. Dal 1987 la conduzione passa in mano a Carlo e Lorenzo, che dal 1992, seguendo i consigli di Elio Altare, cominciano a interpretare il Barolo in chiave moderna. Ormai da molti anni la famiglia Revello ha deciso di adottare pratiche di agricoltura sostenibile, effettuando pochi e mirati trattamenti a base di zolfo e rame, abbandonando definitivamente l'uso di diserbanti e insetticidi chimici. L'approccio alla vinificazione è moderno: macerazione a temperatura controllata con lieviti indigeni, fermentazione alcolica in acciaio verticale, malolattica e affinamento in barrique di rovere francese.