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Barolo docg "Vigna Giachini" F.lli Revello 2001
496
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Descrizione
Barolo di grande equilibrio ed armonia, ottenuto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti dalla zona di Vigna Giachini a La Morra. Dal colore rosso granato intenso elegantemente trasparente, con sfumature aranciate, si presenta al naso con un bouquet elegante e fine, lampone, frutti di bosco, su sottofondo di spezie, cioccolato fondente. Dal gusto caldo, intenso ed avvolgente, corposo, dotato di tannini rotondi e morbidi, di grande struttura, persistente, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto o stufate, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
La famiglia Revello diventa proprietaria di una cascina della Parrocchia di San Martino, a La Morra nel 1954. Solo nel 1967 la famiglia inizia a vendere e produrre vino di alta qualità. Dal 1987 la conduzione passa in mano a Carlo e Lorenzo, che dal 1992, seguendo i consigli di Elio Altare, cominciano a interpretare il Barolo in chiave moderna.