Langhe Chardonnay doc L'Angelica Podere Rocche dei Manzoni 2021

Il Langhe Chardonnay L’Angelica di Podere Rocche dei Manzoni è ottenuto da uve Chardonnay raccolte nei vigneti di proprietà a Monforte d’Alba. Dopo la maturazione in legno, il vino si affina dapprima in cemento e poi direttamente nel in bottiglia. Eccezionale vino bianco fermo, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta un bouquet floreale e fruttato, con note di frutti tropicali maturi. In bocca è secco e corposo, ben equilibrato. Lo Chardonnay l'Angelica di Podere Rocche dei Manzoni è eccellente da bere sia come aperitivo che in abbinamento a piatti a base di pesce.

Il podere Rocche dei Manzoni nasce dalla volontà di Valentino Migliorini, già ristoratore di successo, di combinare la sua conoscenza vitivinicola e il suo talento di sperimentatore. Per questo, già nel 1974, acquistò a Monforte d’Alba il primo cascinale ed inizia la sua avventura come produttore di vino. Rocche dei Manzoni è stata una della prime realtà delle Langhe a introdurre le barriques per la maturazione del vino e a produrre spumanti con il metodo classico. La Cantina, oggi gestita dal figlio Rodolfo, riserva grande attenzione al rispetto dell’ecosistema tanto da installare nei vigneti nidi artificiali di uccelli e pipistrelli per eliminare gli insetti.