Barolo "Vigna Capella Santo Stefano" Rocche dei Manzoni 2012 Ingrandisci

Barolo docg Vigna Cappella Santo Stefano Rocche dei Manzoni 2012

1924

Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2012
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Monforte d'Alba
Affinamento: In cemento e in legno
Gradazione alcolica: 14,5%

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Descrizione

Il Barolo Perno “Vigna Cappella di Santo Stefano” di Rocche dei Manzoni prende il nome dall'omonimo prestigioso cru. Matura per ben tre anni in barriques, prima dell’affinamento in bottiglia di oltre un anno. Di un lucente colore rosso rubino, al naso è caratterizzato da un bouquet ampio e raffinato, con profumi di rosa e frutti di bosco. Al palato risulta tannico ed equilibrato, favorendo un duraturo e piacevole finale. È straordinario da bere in abbinamento con arrosti e brasati.

Produttore

Rocche dei Manzoni

Il podere Rocche dei Manzoni nasce dalla volontà di Valentino Migliorini, già ristoratore di successo, di combinare la sua conoscenza vitivinicola e il suo talento di sperimentatore. Per questo, già nel 1974, acquistò a Monforte d’Alba il primo cascinale ed inizia la sua avventura come produttore di vino. Rocche dei Manzoni è stata una della prime realtà delle Langhe a introdurre le barriques per la maturazione del vino e a produrre spumanti con il metodo classico. La Cantina, oggi gestita dal figlio Rodolfo, riserva grande attenzione al rispetto dell’ecosistema tanto da installare nei vigneti nidi artificiali di uccelli e pipistrelli per eliminare gli insetti.

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