Barolo "PerCristina" Domenico Clerico Ingrandisci

Barolo docg "PerCristina" Domenico Clerico 2001

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2001
Fermentazione: In acciaio
Comune di produzione: Monforte d'Alba
Affinamento: 36 mesi in barriques di rovere francese; 24 mesi in botti da 50 hl
Gradazione alcolica: 14,5%

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Descrizione

Il Barolo “Per Cristina” è il vino che Domenico Clerico ha dedicato alla sua sfortunata figlia, scomparsa a soli 7 anni. Dotato di straordinaria personalità e vigore, viene prodotto solo nelle migliori annate, con uve Nebbiolo attentamente selezionate e provenienti da diversi vigneti di proprietà. Di un bel colore rosso granato intenso, al naso si presenta con uno straordinario potere aromatico, con un bouquet inebriante e avvolgente, fine con netti sentori fruttati e speziati, con note di mora, mirtillo e ribes nero maturi, su sottofondo di cannella, lieve vaniglia, cacao amaro e finale speziato. In bocca è austero, elegante e complesso, corposo, persistente e vigoroso, è perfetto da bere con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni arricchite dal famoso tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati.

Produttore

Domenico Clerico

Nel 1976 Domenico Clerico, attuale proprietario della cantina, inizia ad affiancarsi al mondo del vino: in quegli anni il padre di Domenico coltivava vigneti che successivamente vendeva alla Cantina Sociale di Barolo. Nel 1981 Domenico decise di acquistare un nuovo appezzamento di terreno, perchè al tempo era molto più vantaggioso vinificare uva, e cosi facendo iniziò ad ingrandire l’azienda. Oggi l’azienda conta 21 ettari di vigneti che permettono a Domenico di vendere circa 90 000 bottiglie annue.

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