Barolo docg Cerretta Conterno Giacomo 2019

Il Barolo Cerretta di Giacomo Conterno viene prodotto in purezza con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Cerretta, situato sulle splendide colline nel comune di Serralunga d’Alba. La prima uscita di questo Barolo importante e austero è avvenuta nel 2010. Barolo dallo stampo tradizionale, alla vista rivela un brillante rosso granato intenso; il bouquet è ampio e complesso, con sentori di frutta rossa matura e accenni di erbe officinali e tabacco. All'assaggio è elegante e raffinato, con tannini morbidi e finale lungo e persistente. Il Barolo Cerretta di Giacomo Conterno si abbina perfettamente con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. È un vino adatto al lungo invecchiamento.

Questa cantina viene fondata a Monforte d’Alba nel 1900 da Giacomo Conterno, discendente di una famiglia di agricoltori. Piu avanti sarà il figlio di Giacomo, Giovanni, che avrà il compito di imbottigliare il Barolo; nel 1934 il figlio di Giovanni da inizio al famosissimo Barolo Monfortino e a lui è dovuto anche l’acquisto della Cascina Francia a Serralunga d’Alba. L’ultimo discendente e attuale gestore della cantina Conterno è Roberto, il quale produce vini in un modo del tutto tradizionale, prestando molta attenzione alle procedure di vinificazione. Secondo la filosofia di Roberto non è necessario sottoporre il vino a forzature, ma bisogna esaltare nel migliore dei modi ciò che la natura ha offerto all’uomo.