Occhetti Langhe Nebbiolo doc Prunotto 2019

Elegante Nebbiolo dal colore rubino di buona intensità con riflessi granata, si presenta al naso con un bouquet elegante e fruttato, con sentori di lamponi, rosa canina e liquirizia. Il gusto è secco, caldo e morbido, con note di freschezza e tannicità, leggermente speziato sul finale, persistente. La sua eleganza e finezza trovano compagni ideali nei tagliolini al sugo di salsiccia, nei ravioli di fonduta, nei piatti a base di carni non troppo ricchi.

Nel 1923 Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico, rilevò la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” fondata ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, presentava seri problemi economici. La cantina Prunotto, grazie alla grande passione di Alfredo e della moglie, divenne ben presto famosa esportando i propri vini in tutto il mondo. Nel 1956 Alfredo Prunotto si ritira dagli affari e cede l’azienda all’amico enotecnico Beppe Colla affiancato prima da Carlo Filiberti e poi dal fratello Tino Colla, che portano avanti la cantina con gli stessi valori. Nel 1989 la cantina toscana Antinori rileva l’azienda occupandosi dapprima della distribuzione e poi, nel 1995, con il ritiro dei fratelli Colla, anche della produzione mantenendo l’elevato livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto.