Barolo Bussia Riserva docg "Vigna Colonnello" Prunotto 2010

Il Barolo Bussia Riserva “Vigna Colonnello” di Prunotto è un Barolo ottenuto con uve provenienti dallo storico cru che si trova nel comune di Monforte d’Alba. Intenso e complesso, alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso. Il bouquet è ampio e composito, con note di ribes rosso e lampone, su sottofondo di spezie, menta e liquirizia. Il sapore è intenso, con tannini dolci e morbidi, corpo ricco e aristocratico. Dotato di buona struttura, si abbina perfettamente a piatti di carne, selvaggina e a formaggi stagionati. 

Nel 1923 Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico, rilevò la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” fondata ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, presentava seri problemi economici. La cantina Prunotto, grazie alla grande passione di Alfredo e della moglie, divenne ben presto famosa esportando i propri vini in tutto il mondo. Nel 1956 Alfredo Prunotto si ritira dagli affari e cede l’azienda all’amico enotecnico Beppe Colla affiancato prima da Carlo Filiberti e poi dal fratello Tino Colla, che portano avanti la cantina con gli stessi valori. Nel 1989 la cantina toscana Antinori rileva l’azienda occupandosi dapprima della distribuzione e poi, nel 1995, con il ritiro dei fratelli Colla, anche della produzione mantenendo l’elevato livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto.