Rocche di Castiglione Barolo docg Brovia 2018

Il Barolo Rocche di Castiglione dell'Azienda Agricola Brovia è un vino rosso di grande eleganza prodotto con uve Nebbiolo coltivate sulle colline dell'omonimo cru a Monforte d’Alba, caratterizzato dalla presenza di sabbie nel terreno. Barolo di eccellente qualità, si presenta nel bicchiere di un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sviluppa sentori intensi e fruttati, con note di violetta, fragolina di bosco, prugna e un finale balsamico e mentolato. Al palato è equilibrato, elegante, lungo e persistente, con tannini setosi e avvolgenti. Dotato di una buona struttura e ottima capacità di invecchiamento, il Barolo Rocche di Castiglione di Brovia è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

La Cantina Brovia è stata fondata nel 1863 a Castiglione Falletto e rappresenta una delle realtà più antiche delle Langhe. Tutte le uve provengono da vigneti di proprietà, situati in diverse colline del Barolo e coltivati seguendo metodi biologici. Tutte le fasi delle viticoltura sono seguite scrupolosamente; dopo la maturazione in cantina il vino viene imbottigliato senza filtri in modo da mantenere al meglio le proprie caratteristiche legate al “terroir”. Ampliare la Cantina, entrare in nuovi mercati e…“Migliorare sempre!”: sono gli obbiettivi che si sono prefissate Elena e Cristina Brovia che guidano oggi l’azienda.