Vignavillej Dolcetto d’Alba doc Brovia 2020

Il Dolcetto d’Alba Vignavillej di Brovia è un vino rosso intenso, prodotto in purezza con uve provenienti da vigneti situati a Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba. Dal colore rosso rubino con sfumature porpora, rivela un bouquet affascinante e complesso, con sentori di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, susina, seguite da note floreali di peonia, rosa rossa e un finale balsamico di resina di pino.  Il sorso è fresco e armonico, di buona struttura e moderata acidità. Chiude il finale leggermente ammandorlato. Il Dolcetto d’Alba Vignavillej di Brovia è ottimo per accompagnare il pasto o in abbinamento con antipasti piemontesi, salumi, risotti e carni bianche.

La Cantina Brovia è stata fondata nel 1863 a Castiglione Falletto e rappresenta una delle realtà più antiche delle Langhe. Tutte le uve provengono da vigneti di proprietà, situati in diverse colline del Barolo e coltivati seguendo metodi biologici. Tutte le fasi delle viticoltura sono seguite scrupolosamente; dopo la maturazione in cantina il vino viene imbottigliato senza filtri in modo da mantenere al meglio le proprie caratteristiche legate al “terroir”. Ampliare la Cantina, entrare in nuovi mercati e…“Migliorare sempre!”: sono gli obbiettivi che si sono prefissate Elena e Cristina Brovia che guidano oggi l’azienda.