Villa Scolca Gavi docg 2022

Il Gavi Villa Scolca è prodotto con uve Cortese in purezza provenienti da vigneti di 15-20 anni di età e si distingue per la sua esclusiva e raffinata rotondità. Dotato di un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini è un elegante vino dai profumi delicati e armonici, floreali e fruttati, con note di mela gialla, di fiori di acacia e miele. Vino dal sapore armonioso e pieno, persistente, ha un’acidità in perfetto equilibrio con la morbidezza. Il Gavi Villa Scolca è perfetto da bere a tutto pasto o in abbinamento ad antipasti di mare.

La Tenuta La Scolca è diretta da Chiara Soldati, figlia di Giorgio Soldati. La storia della Tenuta La Scolca ha origine nel 1919 quando il bisnonno di Giorgio decise di acquistarla nonostante fosse metà coperta da boschi e metà utilizzata per coltivare il grano ed ebbe l’intuizione di piantare dei vigneti di Cortese. Con la sua superficie vitata di circa 50 ettari, oggi La Scolca rappresenta una delle aziende più antiche e rinomate della zona del Gavi. L’obiettivo principale della famiglia Soldati è quello di mantenere la fama e la qualità che li contraddistingue. Il lavoro in vigna è estremamente meticoloso e a basso impatto ambientale, mentre in cantina si utilizzano tutte le migliori tecniche per valorizzare e preservare le caratteristiche organolettiche delle uve provenienti dai diversi vigneti. I vini di La Scolca si contraddistinguono per la loro eleganza e freschezza, per i loro profumi e la loro grande personalità.