Morey-Saint-Denis Domaine Arlaud 2013

Il Morey-Saint-Denis del Domaine Arlaud è un ottimo vino rosso ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti di proprietà nella zona di Morey Saint Denis, nel cuore della Borgogna. I metodi di coltivazione biodinamici, uniti alla vinificazione “naturale” danno vita ad un vino elegante, fine ed espressivo, caratterizzato da tannini morbidi e delicati. All’olfatto sviluppa aromi floreali e leggermente speziati, con note di gelsomino viole e spezie. Armonico ed equilibrato, è perfetto da bere in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Il Domaine Arlaud, un piccolo Domaine a conduzione famigliare, è nato nel 1942 in Borgogna da Joseph Arlaud e Renée Amiot. Ora alla terza generazione, è condotto da  Cyprien Arlaud, con l’aiuto della sorella Bertille. Oggi la tenuta conta quindici ettari su quattro diversi Cru: Clos del Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin e Bonnes Mares. Il lavoro in vigna segue metodi biologici e biodinamici, con l’obbiettivo di trovare un equilibrio tra la vite e l’ambiente circostante. In cantina, i metodi di vinificazione utilizzati sono naturali e non invasivi, con lo scopo di ottenere vini autentici ed espressivi, che possano esaltare al meglio le caratteristiche dei diversi terroirs.