Morey-Saint-Denis Domaine Arlaud 2014

Il Morey-Saint-Denis del Domaine Arlaud è un ottimo vino rosso ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti di proprietà nella zona di Morey Saint Denis, nel cuore della Borgogna. I metodi di coltivazione biodinamici, uniti alla vinificazione “naturale” danno vita ad un vino elegante, fine ed espressivo, caratterizzato da tannini morbidi e delicati. All’olfatto sviluppa aromi floreali e leggermente speziati, con note di gelsomino viole e spezie. Armonico ed equilibrato, è perfetto da bere in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Palliser Estate si trova a Martinborough, celebre località vitivinicola posizionata sulle colline della Baia Palliser, nella zona più a nord della Nuova Zelanda. I primi vigneti vennero piantati intorno al 1884 e poco alla volta la cantina è cresciuta, anche se non ha mai raggiunto grandi dimensioni. Oggi l’azienda occupa 60 ettari di vigneti ed è un’azienda che si sta modernizzando da un punto di vista biologico. Questa cantina è specializzata nella produzione di Riesling, Pinot nero e Sauvignon bianco e questi vino sono in grado di unire tutti i sapori esotici e i profumi intensi tipici che caratterizzano la Nuova Zelanda.