Champagne Brut Souverain Henriot

Champagne elegante e fine prodotto con uve Chardonnay provenienti dalla famosa Côte des Blancs e Pinot Nero proveniente principalmente dalla Montagna di Reims. Dal bel colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati, si presenta al naso con un bouquet fresco ed intrigante, profumi compositi e armonici, con caratteristiche note di lievito e crosta di pane e sentori di frutta esotica e agrumi, pesca e albicocca, frutta secca. Fine ed elegante, è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, crostacei, molluschi, formaggi freschi e piatti di cucina internazionale.

Nel mondo degli Champagne, questa cantina occupa un posto particolare: infatti la sua storia è collegata a quella dello Champagne. Essa venne fondata nel 1808 da Apolline Godinot, vedova di Nicolas Henriot, la quale decise di mettere in commercio il privatissimo Champagne Henriot, prodotto da suo padre a Bouzy. Oggi la cantina include 26 ettari di vigneti, che vengono lavorati in modo molto esigente: infatti l’azienda utilizza il metodo della viticoltura ragionata.