Passito Oro La Spinetta 2011

Elegante vino passito, ottenuto da uve Moscato, dal bel colore oro brillante, colpisce per i suoi profumi aromatici e intensi, di uva passa, fico secco, albicocca, miele e confetture, vaniglia e fiori di lime. Ricco e dolce, dotato di buona acidità e morbidezza, vellutato e persistente, si abbina perfettamente con formaggi stagionati ed erborinati, anche serviti con miele e confetture, pasticceria secca e dessert al cioccolato. E’ un vino che ben si presta all’invecchiamento.

La storia della famiglia Rivetti comincia nel 1890, anno in cui Giovanni Rivetti parte per l’Argentina, lasciando i suoi famigliari in Italia. Fu il figlio Giuseppe che iniziò a gettare le basi per la creazione di una cantina: cosi egli iniziò a produrre vino e nel 1977 la famiglia Rivetti si stabilì a La Spinetta, a Castagnole Lanze, dove ha iniziato a produrre il primo vino rosso , la Barbera Cà di Pian. Recentemente i Rivetti hanno acquistato anche vigneti a Grinzane Cavour, dove è stata costruita una cantina d’arte chiamata Barolo Campè. I vigneti della famiglia Rivetti si estendono anche in Toscana occupando circa i 65 ettari del territorio.