Colli Tortonesi Timorasso doc Piccolo Derthona La Spinetta 2019

Il Piccolo Derthona dell’azienda agricola La Spinetta è un vino bianco caratterizzato da un’ottima struttura e da una sorprendente longevità. Prodotto con uve Timorasso, vitigno autoctono del Piemonte, si presenta alla vista di un bel giallo paglierino intenso. Al naso sviluppa un bouquet intenso e composito, con sentori agrumati e floreali di fiori d’acacia.
In bocca è sapido e dotato di una buona struttura, in equilibrio con una perfetta acidità. Dal finale persistente e preciso, il Timorasso Piccolo Derthona di La Spinetta è un vino perfetto da degustare in abbinamento a secondi piatti di pesce, ad agnolotti del plin burro e salvia oppure a un tortino di zucca con fonduta di Robiola di Roccaverano.

La storia della famiglia Rivetti comincia nel 1890, anno in cui Giovanni Rivetti parte per l’Argentina, lasciando i suoi famigliari in Italia. Fu il figlio Giuseppe che iniziò a gettare le basi per la creazione di una cantina: cosi egli iniziò a produrre vino e nel 1977 la famiglia Rivetti si stabilì a La Spinetta, a Castagnole Lanze, dove ha iniziato a produrre il primo vino rosso , la Barbera Cà di Pian. Recentemente i Rivetti hanno acquistato anche vigneti a Grinzane Cavour, dove è stata costruita una cantina d’arte chiamata Barolo Campè. I vigneti della famiglia Rivetti si estendono anche in Toscana occupando circa i 65 ettari del territorio.