Sauvignon Blanc “Vigna Cantanghel” Maso Cantanghel 2019

Il Sauvignon Blanc “Vigna Cantanghel” di Maso Cantanghel è un vino bianco ricco e profumato prodotto con uve coltivate con metodi biologici in un unico vigneto denominato “Vigna Cantanghel” a 500 m s.l.m. che si affaccia su un burrone a picco sul torrente Fersin. Il Sauvignon Blanc “Vigna Cantanghel”  si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli; al naso sviluppa un bouquet intenso, floreale e fruttato, con note di rosa, fiori ed erbe di campo, pesca bianca e mango. Molto piacevole ed equilibrato all’assaggio, morbido, di corpo e ben strutturato, il Sauvignon Blanc Vigna Cantanghel è perfetto da bere in abbinamento ai primi piatti ai frutti di mare, crostacei e risotti alle verdure. 

Maso Cantanghel è una piccola realtà vitivinicola biologica situata sulle colline di Trento, nei pressi di Civezzano. Attualmente i vigneti di proprietà di estendono per circa 6 ettari, disposti su 3 vigne diverse tra la Valsugana e la Val di Cembra. L’azienda ora è capeggiata dall’enologo Federico Simoni, che con l'aiuto del padre Lorenzo, gestisce l’attività cercando di esaltare la tipicità del territorio  e di ottenere il meglio da ogni grappolo, utilizzando metodi di coltivazione biologici e vendemmie manuali.