Bricco San Pietro Barolo docg Anna Maria Abbona 2016

Il Barolo Bricco San Pietro di Anna Maria Abbona è prodotto con uve Nebbiolo in purezza coltivate nell’omonimo vigneto a Monforte d’Alba, caratterizzato da un terreno ricco di tufo e marne calcaree, ad un’altitudine tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare. Le uve vengono vendemmiate a mano nella prima metà di Ottobre e poi vinificate in acciaio secondo metodi tradizionali. Dopo un affinamento di in botti grandi di rovere di Slavonia, alla vista il Barolo Bricco San Pietro si presenta al calice con un colore rosso rubino e riflessi granato. AL naso regala un bouquet ampio e complesso, con note intense di confettura di frutta rossa e violetta, su sottofondo di spezie ed erbe aromatiche. Dal sapore ricco e profondo, all’assaggio esprime una buona acidità, tannini decisi ma bel equilibrati. Vino dal finale lungo e persistente, il Barolo Bricco San Pietro di Anna Maria Abbona si abbina perfettamente con carni rosse arrosto o brasate, risotti al tartufo, selvaggina e formaggi stagionati.

La cantina Anna Maria Abbona ha origine da una semplice famiglia di contadini delle Langhe; iniziò ad ingrandirsi a partire dagli anni Sessanta grazie al padre di Anna Maria, Giuseppe Abbona. La tradizione piemontese voleva che la terra fosse ereditata dal primo figlio maschio della famiglia; è per questo motivo che Anna Maria iniziò la sua carriera ben lontana dalla cantina per poi riavvicinarsi per evitare che il padre vendesse i vigneti in seguito allo scandalo del metanolo del 1986. Da allora Anna Maria Abbona produce vini di alta qualità utilizzando tecnologie moderne avendo sempre un occhio di riguardo per la tradizione. In vigna viene posta particolare attenzione a preservare l’ecosistema naturale, riducendo al minimo l’utilizzo di sostanze chimiche e sostituendole con tecniche di coltivazione naturali, letame e concimi organici.