Grisara Ceraudo 2020

Il Calabria IGT Grisara di Ceraudo è un vino bianco biologico prodotto con uve Pecorello in purezza, un raro vitigno autoctono del territorio calabrese. Dotato di un bel colore giallo paglierino, in suo bouquet risulta floreale, fragrante con note di mela verde e agrumi. Vinificato esclusivamente in acciaio, in bocca risulta di corpo, morbido, fresco, sapido e caratterizzato da un’ottima persistenza. Il Grisara di Ceraudo si abbina perfettamente a primi piatti a base di pesce come gli spaghetti ai frutti di mare oppure è anche perfetto con un bel tagliere di formaggi erborinati.

L’Azienda Agricola Ceraudo, una delle realtà vitivinicole più importanti della Calabria, fu fondata nel 1973 da Roberto Ceraudo, che acquistò la tenuta appartenuta prima ai principi Campitello e Pignatello ed in seguito ai baroni Giunti, piantando i primi vigneti. L’azienda Ceraudo possiede all’incirca venti ettari di vigneti, che si trovano nell’area che circonda Strongoli Marina, a pochi passi dal mare. Attualmente l’azienda è portata avanti da Roberto Ceraudo insieme ai figli Giuseppe, Susy e Caterina, seguendo la filosofia di sempre nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità, senza l’impiego di prodotti chimici. Tutti i vini sono prodotti in regime biologico certificato e la cantina è energeticamente autosufficiente grazie all’impiego di pannelli fotovoltaici.