Barolo del Comune di Castiglione Falletto docg Anna Maria Abbona 2018

Il Barolo del Comune di Castilgione Falletto di Anna Maria Abbona è prodotto con uve Nebbiolo in purezza provenienti dalle colline dell’omonimo comune e vendemmiate a mano ad inzio ottobre. Vino molto elegante e dallo stile tradizionale, alla vista di presenta con un bel colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi fruttati e speziati, con note di prugna, more e ciliegie mature, liquirizia sul finire. Dotato di una buona struttura, buona acidità e tannini fini, il Barolo del Comune di Castilgione Falletto di Anna Maria Abbona è perfetto da bere in abbinamento con secondi piatti di carne, formaggi mediamente stagionati e selvaggina.

La cantina Anna Maria Abbona ha origine da una semplice famiglia di contadini delle Langhe; iniziò ad ingrandirsi a partire dagli anni Sessanta grazie al padre di Anna Maria, Giuseppe Abbona. La tradizione piemontese voleva che la terra fosse ereditata dal primo figlio maschio della famiglia; è per questo motivo che Anna Maria iniziò la sua carriera ben lontana dalla cantina per poi riavvicinarsi per evitare che il padre vendesse i vigneti in seguito allo scandalo del metanolo del 1986. Da allora Anna Maria Abbona produce vini di alta qualità utilizzando tecnologie moderne avendo sempre un occhio di riguardo per la tradizione. In vigna viene posta particolare attenzione a preservare l’ecosistema naturale, riducendo al minimo l’utilizzo di sostanze chimiche e sostituendole con tecniche di coltivazione naturali, letame e concimi organici.