Barbera d’Asti docg Cascina Valle Asinari 2017

La Barbera d’asti della Cascina Valle Asinari è un vino rosso ottenuto interamente da uve Barbera coltivate nella zona di San Marzano Oliveto, nel cuore del Monferrato. Alla vista si presenta dal colore rosso rubino intenso con sfumature che virano al viola. Il suo bouquet è aromatico e imponente, con sentori di frutta rossa matura e speziati molto gradevoli. In bocca è un vino minerale e deciso. Dal gusto armonico e finale persistente, questa Barbera è ottima da bere in accompagnamento a primi piatti a base di carne, antipasti tipici della tradizione piemontese o in accompagnamento ad un bel tagliere di salumi e formaggi. 

La Cascina Valle Asinari si trova a San Marzano Oliveto sul Bricco di Valle Asinari, un colle famoso per i buoni vini che produceva fin dal 1300. La proprietà dell’azienda al 50% dell’azienda Borgogno di Barolo e al 50% dell’azienda Brandini di La Morra, due affermati produttori delle Langhe rimasti affascinati dalla bellezza e dalla posizione dei vigneti di Bricco Asinari.  Dai questi vigneti nascono le uve Barbera per produrre due vini eccellenti vini: il Barbera d’Asti e il Nizza docg Superiore.