Riesling Montiggl St. Michael Eppan 2020

Il Riesling “Montiggl” della cantina St. Michael Eppan è un vino di classe superiore, ottenuto esclusivamente da uve Riesling in purezza. Il Riesling è un vitigno di origine germanica che ha trovato in Alto Adige una seconda casa; per dare vita a vini freschi e minerali ha bisogno di condizioni ambientali particolari, di un clima fresco e soleggiato come quello delle vigne delle colline dell’Alto Adige. Si presenta di un bel colore giallo con riflessi verdolini, mentre al naso è intenso e fruttato, aromatico  con sentori di albicocca e limone. E’ perfetto da bere in abbinamento con piatti di pesce, risotto agli asparagi o formaggi freschi di capra.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.