Chardonnay doc Sanct Valentin St. Michael Eppan 2019

Lo Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael-Eppan è un vino bianco intenso, prodotto interamente da uve Chardonnay accuratamente selezionate e affinato per 11 mesi in barrique. Lo Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael-Eppan si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso sviluppa profumi intensi e fruttati, con sentori di frutta matura, frutta esotica e una leggera nota di vaniglia. In bocca risulta essere ricco, fine, succoso, morbido, fresco e sapido. Lo chardonnay Sanct Valentin di St. Michael-Eppan si abbina perfettamente con un buon risotto ai frutti di mare o ai funghi, verdure gratinate, formaggi stagionati, piatti leggermente speziati.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.